NUTRIMENTOS DE LOS PESCADOS EN GENERAL

LOS NUTRIMENTOS QUE APORTA EL PESCADO (en general)

Todos los pescados son ricos en proteínas y minerales esenciales; 

Los pescados de mar suelen ser excepcionalmente ricos en

 ácidos grasos, en especial ácidos grasos insaturados, omega

 3 y minerales como el yodo, cinc, fósforo, selenio. 

Tales elementos combaten los efectos nocivos del colesterol

LDL beneficiando inmediatamente al sistema circulatorio y, 

así, a toda la salud, estos elementos incluso refuerzan al

sistema inmune contra los carcinomas (por ejemplo existen

algunas evidencias al respecto muy notorias en el cartílago de tiburón)

.

 El hígado de muchos pescados (por ejemplo el del bacalao) es muy rico en vitamina D.